Rețetă VIDEO mai sus. Tuburi de paste cannelloni umplute cu o umplutură suculentă de spanac și ricotta, acoperite cu sos de roșii simplu și brânză topită. Excelent pentru congelare!
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Sauté: Încălziți uleiul într-o cratiță mică la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul, ceapa, frunza de dafin, oregano și cimbru. Gătiti timp de 3-4 minute până când ceapa devine translucidă. Adăugați pasta de roșii și gătiti pentru 1 minut.
- 2
Reducere vin: Adăugați vinul, creșteți focul la mare și lăsați să fiarbă rapid până se evaporă majoritatea lichidului (aproximativ 2 minute).
- 3
Simmerare: Adăugați roșiile, supa, zahărul, sarea și piperul. Amestecați apoi fierbeți la foc mic-mediu timp de 20 de minute.
- 4
Blitzare: Îndepărtați frunza de dafin, apoi mixați cu un blender vertical până devine neted. Fierbeți încă 1 minut, apoi luați de pe foc.
- 5
Adăugare busuioc: Amestecați busuiocul și păstrați la căldură până este gata de folosit.
- 6
Stors spanac: Puneți spanacul într-un strecurător și apăsați pentru a elimina cea mai mare parte a lichidului (nu trebuie să fie complet uscat).
- 7
Amestecare umplutură: Puneți spanacul într-un bol cu restul ingredientelor pentru umplutură. Amestecați, gustați, ajustați sarea și piperul după gust (diferitele brânzeturi au diferite niveluri de sărăturie).
- 8
Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F (160°C cu ventilator).
- 9
Alegere tavă: Alegeți o tavă de copt care să se potrivească confortabil cu aproximativ 20 de tuburi cannelloni - tava mea are dimensiunile 21 x 26 cm / 8,5 x 10,5 inch.
- 10
Unsura: Întindeți 1 cană de sos pe fundul tavii (pentru a preveni alunecarea tuburilor).
- 11
Umplere tuburi: Transferați umplutura într-o pungă de patiserie cu un orificiu mare (care se potrivește în tuburi) sau folosiți o pungă ziplock puternică. Alternativ, puteți face acest pas folosind un cuțit (este puțin obositor). Umpleți tuburile cu umplutură.
- 12
Asamblare: Așezați tuburile de cannelloni în tava de copt. Turnați sosul rămas peste ele, acoperind toate tuburile.
- 13
Coacere acoperit (dar fără folie): Acoperiți cu folie de aluminiu, apoi coaceți timp de 30 de minute.
- 14
Finalizare: Îndepărtați folia, presărați parmezan și Mozzarella. Întoarceți la cuptor pentru încă 15 minute până când brânza este topită.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
575
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (5 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com