Puiul lipicios este vedeta acestei mese rapide de mijlocul săptămânii, care poate fi pregătită în mare parte dinainte. Adăugați orice legume doriți în orezul fiert. Legumele pe care le-am folosit au fost cele pe care le aveam la îndemână. Notă: Rețeta sugerează gătirea a 1 cană de orez, care produce 3 căni de orez fiert. Cu toate acestea, veți folosi doar o singură pungă...
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amestecați pieptul de pui și marinada într-un bol și amestecați până se acoperă. Puteți lăsa carnea la marinat 20 de minute sau o puneți într-o pungă de plastic și congelați până este necesară.
- 2
Puneți orezul și apa într-o cratiță medie. Aduceti la fierbere, apoi reduceți căldura la minim și lăsați să fiarbă până când toată apa este absorbită (8-10 minute). Scoateți de pe foc și lăsați să stea 10 minute. Îndepărtați capacul și lăsați să se răcească. Împărțiți în două pungi de congelator - aproximativ 1,5 cani pe pungă. Veți folosi doar una pentru masă. Apoi puneți într-o pungă de plastic sau un recipient și congelați.
- 3
Dacă doriți să faceți un pas suplimentar, puteți tăia și măsura morcovii, mazărea și porumbul și puneți-le în pungi de congelator. De obicei nu mă deranjez, deoarece nu durează mult și trebuie să tăiați ceapa proaspăt oricum.
- 4
Scoateți carnea de pui și orezul din congelator și lăsați-i la dezghețat.
- 5
Tăiați vârfurile frunzelor de bok choy. Tăiați tulpinile vertical în batoane de 1 cm grosime.
- 6
Încălziți wok sau o tigaie mare la foc mare. Adăugați semințele de susan și prăjiți-le timp de 15 secunde, apoi îndepărtați.
- 7
Încingeți 1 lingură ulei în wok, adăugați usturoiul și căliți 20 de secunde pentru a aromatiza uleiul. Îndepărtați usturoiul și aruncați-l.
- 8
Adăugați ceapa și căliți 30 de secunde.
- 9
Adăugați morcovul, mazărea și porumbul și căliți alte 30 de secunde.
- 10
Adăugați tulpinile de bok choy, gătiți încă 30 de secunde.
- 11
Adăugați orezul, vinul de gătit chinezesc, sosul soia și pudra de supă, și căliți alte 30 de secunde.
- 12
Îndepărtați wok-ul de pe foc, apoi adăugați frunzele de bok choy și amestecați rapid pentru a le combina cu orezul. Transferați orezul fiert într-un bol mare.
- 13
Încingeți 0,5 linguriță ulei în wok și întoarceți la foc mare. Scoateți carnea de pui din marinadă (rezervați marinada) și puneți-o în wok și căliți 1,5 minute până se rumenește frumos, dar nu este gata gătită. Apoi adăugați restul de marinadă împreună cu 2 lingurițe apă și lăsați să fiarbă 30 de secunde până se îngroașă și devine siropios. Îndepărtați de pe foc.
- 14
Puneți orezul fiert în boluri și acoperiți cu carnea de pui lipicioasă. Presărați cu țelină/scalio și semințe de susan.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
717
kcal calorii
36
g proteine
81
g carbohidrați
28
g grăsimi
Per porție (2 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com