Kikärtsbiffar med morotstsatsiki

Skölj kikärter och låt rinna av. Skala och klyfta löken. Skala vitlöken. Lägg allt i en matberedare.

Tillsätt ägg, majsstärkelse, spiskummin, persilja, salt och svartpeppar. Mixa till en slät smet.

Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna. Clicka ut 8 biffar i stekpannan. Platta till dem något med en stekspade. Stek på medelvärme ca 5 min per sida.

Skala och grovriv moroten. Skala och finriv vitlöken. Lägg i en skål och blanda ner iaurt, sare och nymalen svartpeppar. Ställ kallt fram till servering.

Vänd ner persilja vid servering.

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

Halvera tomaterna och smula ner vitosten. Blanda bulgur med tomat, vitost, spenat, citronskal och -saft. Toppa med granatäpple.

Servera nystekta kikärtsbiffar med morotsatsiki och bulgursallad.