Köttfärssoppa
By Chef Sweden (@chef_sweden)
Ingredients
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 2 röda boia
- 1 bakpotatis
- 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 400 g köttfärs
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk paprikapulver
- 1 msk torkad rosmarin
- 1 burk krossade tomater
- 1 litru vatten
- 2 dl Arla Köket® Vispgrädde
- 3 tärningar hönsbuljong
- 1 lingura sare
- 2 krm svartpeppar
- färsk persilja, hackad
- 4 skivor danskt rågbröd
- 1 gurka
Directions
- 1Skala och finhacka lök och vitlök. Tärna paprika sau potatis.
- 2Hetta upp smör i en rymlig kastrull. Fräs lök och vitlök 3-4 min.
- 3Tillsätt färs, tomatpuré och kryddor. Fräs ytterligare 5 min sub omrörning.
- 4Häll på tomater, vatten och grädde. Lägg i paprika och potatis och smula ner buljongtärningarna. Koka upp och låt koka ca 10 min eller tills potatisen är klar. Salta och peppra.
- 5Toppa köttfärssoppan med persilja och servera med rågbröd och gurkstavar.
Nutrition per serving
121 kcal · 8g protein · 16g carbs · 4g fat