Pinsa med burrata, tomat och basilika

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.

Ta ut pinsan ur sin förpackning och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Blanda crème fraiche med röd pesto. Bred ut ett jämnt lager av blandningen på pinsabottnen. Strö över mozzarellan och baka i mitten av ugnen i ca 10 min, tills osten har fått fin färg.

Skiva bifftomaten i tunna skivor och placera ut på pinsan. Fördela burratan jämnt över tomaterna.

Toppa med basilikablad. Avsluta med att ringla över lite olivolja och strö på flingsalt och svartpeppar.