Pinsa med chèvre, päron och valnötter

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.

Ta ut pinsan ur sin förpackning och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Blanda crème fraiche med citronskal, flingsalt och svartpeppar. Bred ut blandningen över pinsabottnen.

Smula över getosten på pinsan.Tillaga i mitten av ugnen i ca 10 min, tills getosten fått fin färg.

Rosta valnötterna i en torr och het stekpanna. Låt svalna och hacka sedan grovt.

Skölj päronet och hyvla tunt på mandolin eller skär i tunna skivor för hand.

Toppa pinsan med valnötter, päronskivor och rosmarinblad. Riv över skal från citron och ringla över honung. Servera pinsan medan den fortfarande är varm.