Pinsa med chèvre, päron och valnötter
By Chef Sweden (@chef_sweden)
Ingredients
- 1 pinsa, förbakad
- 1 dl Arla Köket® Crème fraiche
- ½ citron, finrivet skal
- 1 tsk flingsalt
- ½ tsk grovmalen svartpeppar
- 180 g Falbygdens® Getost
- ½ dl valnötter
- ½ päron
- 1 rosmarinkvist
- ½ citron, finrivet skal
- 1 tsk flytande honung
Directions
- 1Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
- 2Ta ut pinsan ur sin förpackning och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- 3Blanda crème fraiche med citronskal, flingsalt och svartpeppar. Bred ut blandningen över pinsabottnen.
- 4Smula över getosten på pinsan.Tillaga i mitten av ugnen i ca 10 min, tills getosten fått fin färg.
- 5Rosta valnötterna i en torr och het stekpanna. Låt svalna och hacka sedan grovt.
- 6Skölj päronet och hyvla tunt på mandolin eller skär i tunna skivor för hand.
- 7Toppa pinsan med valnötter, päronskivor och rosmarinblad. Riv över skal från citron och ringla över honung. Servera pinsan medan den fortfarande är varm.
Nutrition per serving
150 kcal · 10g protein · 20g carbs · 5g fat