Skinksås

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Gör salladen - Skär paprika och gurka i små bitar. Blanda paprika, gurka och spenat i en skål. Ringla över vinäger. Ställ åt sidan.

Tärna skinka. Skala och skiva vitlöken. Hetta upp en kastrull med smör. Fräs skinka och vitlök 2–3 min.

Tillsätt grädde och ärtor, koka upp. Ta från värmen och rör ner osten.

Salta och peppra. Blanda skinksåsen med nykokt pasta och basilika. Servera direkt med salladen.