Stekt ris
By Chef Sweden (@chef_sweden)
Ingredients
- 3 dl jasminris
- 2 morötter
- 1 röd boia
- 150 g sockerärter
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk matolja
- 1 lingura de fulgi de chili
- 3 ägg
- 40 g Svenskt Smör från Arla®
- ½ dl japansk soja
- 1 tei, saft
- 1 tsk sesamolja
- 1 msk strösocker
- 1 tsk flingsalt
- färsk koriander
- ingen enhet rostad lök
Directions
- 1Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- 2Skala och skär tunna stavar av moroten. Strimla paprika sau sockerärter. Skala och finhacka vitlöken.
- 3Bryn smöret till dressingen under omrörning. Häll över i en värmetålig skål och rör ner övriga ingredienser.
- 4Hetta up matoljan i en rymlig stekpanna. Stek alla grönsaker med vitlök och chili flakes på hög värme 2–3 min.
- 5Tillsätt riset och knäck ner äggen. Stek under omrörning tills äggen stelnat. Blanda ner dressingen.
- 6Toppa stekt ris med koriander och rostad lök. Servera direkt.
Nutrition per serving
92 kcal · 6g protein · 12g carbs · 3g fat