Rețetă ușoară de ceai Boba
By Chef Taiwan (@chef_taiwan)
Ingredients
- 2 plicuri de ceai la alegere – cum ar fi ceai negru, lapsang souchong, Ceylon sau ceai verde
- 1 cană apă clocotită
- ¼ cană perle de tapioca
- 2-3 linguri lapte de soia sau lapte de migdale neindulcit
- 2 linguri – sau mai multe – sirop simplu (reteta mai jos), stevia sau miere
- Cuburi de gheață
- 3 linguri amestec de pudră de ceai cu bule (folosesc aromă de pepene galben)
- 1 cană apă
- ¼ cană perle de tapioca
- Cuburi de gheață
Directions
- 1Înmuiați 2 până la 3 pliculețe de ceai în 1 cană de apă fierbinte timp de aproximativ 15 minute. Scoateți plicul de ceai și lăsați ceaiul să se răcească la temperatura camerei.
- 2Faceți perle de tapioca (consultați instrucțiunile de mai jos pentru perle de tapioca obișnuite și gătite rapid).
- 3Faceți siropul de zahăr amestecând ½ cană de apă și 1/2 cană de zahăr într-o cratiță mică. Gatiti la foc mic si continuati sa amestecati pana se dizolva zaharul. Se da deoparte si se lasa siropul sa se raceasca la temperatura camerei.
- 4Este timpul să asamblați ceaiul cu bule! Adăugați perlele de tapioca într-un pahar înalt și adăugați câteva cuburi de gheață. Turnați ceaiul în pahar și 2-3 linguri de lapte. Adăugați 1 până la 2 linguri de sirop de zahăr (sau mai mult, în funcție de cât de dulce vă place ceaiul cu bule) și serviți.
- 5Gătiți perlele de tapioca urmând pașii de mai sus.
- 6Se amestecă 3 linguri de praf de ceai cu bule de amestec cu apă.
- 7Adăugați perle de tapioca într-un pahar înalt împreună cu câteva cuburi de gheață și turnați amestecul de ceai. Se amestecă și se servește.
Nutrition per serving
520 kcal · 18g protein · 55g carbs · 27g fat