Tave Me Presh (Mâncărură Albaneză cu Carne de Vită și Praz)
By Chef Portugal (@chef_portugal)
Ingredients
- 450 g praz (partea albă), tăiat felii
- 500 g carne de vită tocată
- 1 ceapă medie, tocat mărunt
- 2 lingurițe sos de roșii
- 1 ardei roșu, tocat fin
- 250 ml supă de vită
- 3 linguri ulei vegetal
- sare după gust
- piper negru măcinat după gust
Directions
- 1Încălzește uleiul într-o tigaie și călește prazul timp de 8-10 minute, până se înmoaie. Mută prazul într-un vas de copt.
- 2Într-o altă tigaie, călește ceapa în ulei până devine translucidă. Adaugă carnea tocată și gătește pentru câteva minute.
- 3Toarnă supa de vită, sosul de roșii, ardeiul roșu, sare și piper peste carne. Lasă să fiarbă.
- 4Toarnă amestecul de carne peste prazul din vasul de copt.
- 5Coace în cuptor preîncălzit la 180°C timp de cel puțin o oră. Poți lăsa mâncarea în cuptor încă 10-15 minute dacă preferi un preparat mai compact cu o sos mai gros.