Te Bua Toro Ni Baukin (Tartă tradițională de citrouie și varză din Kiribati)
By Chef Eritrea
Ingredients
- 125 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 6 lingurițe lapte pudră
- 600 g dovleac ras (aproximativ 1 dovleac mediu)
- 600 g varză rasă (aproximativ 1 varză medie)
- 1 lămâie
- 1 cutie carne SPAM (sau 200 g corned beef)
Directions
- 1Curăță și răzuiți carnea de dovleac într-un castron. Dacă dovleacul este mare, tăiați partea superioară și îndepărtați interiorul. Scurgeți excesul de lichid din dovleacul ras.
- 2Toacă varza fin și amesteca-o cu dovleacul ras. Adăugați făina, carnea (sau corned beeful), laptele pudră (sau lapte de soia), varza și praful de copt la amestecul de dovleac. Amestecați bine. Condimentați cu sare, piper și zeama de lămâie.
- 3Transferați amestecul într-un vas de copt uns cu unt sau ulei. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C până se rumenește, aproximativ 45-50 minute.