Tereré

Directions

1. 1Se pune gheața în fundul unui termos de 4 căni (1 litru), se adaugă lămâile și menta, apoi se umple cu apă rece.
2. 2Se umple guampa pe jumătate cu yerba mate.
3. 3Cu palma acoperind gura guampei, se agită bine pentru a așeza materialul vegetal.
4. 4Se înclină guampa diagonal și se ridică mâna pentru a elimina gheața. Yerba mate va forma un înclinare în interiorul guampei.
5. 5Se toarnă cu atenție puțină apă infuzată din termos, fără a perturba yerba, în spațiul gol, lăsând-o să stea câteva secunde pentru ca yerba să absoarbă lichidul, prevenind astfel blocarea bombillei.
6. 6Cu degetul mare acoperind gura, se introduce bombilla în spațiu și se alunecă ușor sub yerba de la fund.
7. 7Se completează cu apă și se savurează tereré. Se reface după dorință, până când yerba își pierde aroma.