Enchiladas Tex-Mex

Preîncălziți cuptorul la 350°F.

Amestecați puiul mărunțit cu ceapa tăiată cubulețe, 1 ceașcă de brânză, chimen, sare și piper.

Tortile calde pentru a le face flexibile.

Înmuiați fiecare tortilla în sos enchilada, apoi umpleți cu amestec de pui.

Rulați strâns și puneți cu cusătura în jos într-o tavă unsă cu unt.

Turnați sosul rămas peste enchiladas și acoperiți cu brânză rămasă.

Coaceți timp de 25-30 de minute până când devine spumoasă și aurie.

Se serveste cu smantana si coriandru.