Enchiladas Tex-Mex
By Chef Tex-Mex
Ingredients
- 12 tortilla de porumb
- 2 cești de pui gătit mărunțit
- 2 cești de sos roșu de enchilada
- 2 cești de brânză cheddar mărunțită
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 1 ceașcă smântână
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingurita chimen
- 1/2 ceașcă coriandru, tocat
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 350°F.
- 2Amestecați puiul mărunțit cu ceapa tăiată cubulețe, 1 ceașcă de brânză, chimen, sare și piper.
- 3Tortile calde pentru a le face flexibile.
- 4Înmuiați fiecare tortilla în sos enchilada, apoi umpleți cu amestec de pui.
- 5Rulați strâns și puneți cu cusătura în jos într-o tavă unsă cu unt.
- 6Turnați sosul rămas peste enchiladas și acoperiți cu brânză rămasă.
- 7Coaceți timp de 25-30 de minute până când devine spumoasă și aurie.
- 8Se serveste cu smantana si coriandru.
Nutrition per serving
180 kcal · 9g protein · 19g carbs · 17g fat