Stir-fry cu pui și alune de pădure thailandez

Prepararea sosului: Amestecați toate ingredientele sosului într-un bol mic.

Gătirea alunelor: Încălziți uleiul la foc mediu într-o wok sau o tigaie mare. Adăugați alunele de pădure și gătiți-le timp de 5 minute până devin de un auriu închis și crocante (dați o gustare pentru a verifica!). Scoateți alunele cu o lingură cu gauri.

Usturoi și ceapă: Creșteți flacăra la maxim. Adăugați usturoiul și ceapa. Gătiți timp de 30 secunde.

Puiul: Adăugați puiul și gătiți-l timp de un minut, până când exteriorul se schimbă de la roz la alb.

Partea albă a cepei verzi și ardeiului iute: Adăugați partea albă a cepei verzi și ardeiul iute. Gătiți timp de un minut până când puiul este gătit complet.

Adăugarea sosului: Gătiți sosul timp de un minut, până se reduce la o siropie care să acopere bine puiul.

Ceapa verde și alunele: Adăugați partea verde a cepei verzi și alunele. Amestecați timp de 30 secunde.

Servire: Transferați în farfurii și serviți cu orez Jasmine sau alt tip de orez, garnisit cu ardei iute proaspăt (dacă vă place mâncarea picantă!)