Boluri delicioase cu carne de vită dulce și ardei iute thailandez
Rețetă video mai sus. Această cină rapidă folosind carne tocată de vită evocă vibrațiile unui stir-fry cu ardei iute și busuioc thailandez (dar fără busuioc și fără picant), cu versatilitatea unui bol poke (fără pește crud scump!). Folosesc sos dulce de ardei iute din sticlă pentru simplitate, în loc de ardei proaspeți, usturoi, zahăr și îngroșator, și funcționează...
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amestecați fiecare sos. Prăjiți nuci caju, căliți ceapa și usturoiul 1 minut, apoi gătiți carnea. Adăugați sosul, gătiți până se reduce/caramelizează, serviți peste orez cu legume pe partea laterală.
- 2
Sos de stropit - Amestecați ingredientele într-un bol, puneți deoparte.
- 3
Sos stir-fry - Amestecați ingredientele într-un alt bol, puneți deoparte.
- 4
Prăjiți nuci caju - Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați nucile caju și prăjiți 2 minute. Transferați pe un plan de tăiere și tocați grosier după ce se răcesc.
- 5
Gătiți carnea - Încălziți uleiul în aceeași tigaie la foc mare. Adăugați usturoiul și ceapa, gătiți 1 minut. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți, sfărâmând-o pe măsură ce mergeți, până nu mai vedeți carne crudă.
- 6
Adăugați sosul - Puneți sosul de gătit și gătiți bine, amestecând, până se reduce în mare parte, astfel încât sosul se caramelizează pe carne, aproximativ 3-4 minute. (Nu vă grăbiți la acest pas, este locul unde se dezvoltă aroma!)
- 7
Serviți carnea peste orez cu legume pe partea laterală. Stropiți totul cu sos, presărați nuci caju și coriandru (un ardei iute proaspăt nu ar strica nici el). Pentru a mânca, amestecați totul și savurați!
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
289
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com