Tocană de linte și legume la cuptor
By Chef Thailand (@chef_thailand)
Ingredients
- 1 lb varza de Bruxelles
- 1 cană linte verde
- 1 lingurita de cimbru uscat
- 1/2 linguriță cimentar uscat
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 3 căni de apă (înlocuitor bulion -- legume, carne de vită sau pui -- dacă doriți)
- 1 cană ceapă tocată (, curățată)
- 2 cani de telina tocata
- 1 cană morcov tocat (, decojit)
- 4 cani de rutabagas tocate (, decojite)
- 3 foi de dafin
- 1 lingură rădăcină de ghimbir proaspătă ras
- 2 linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- 2În partea de jos a fiecărui mugur, tăiați un „x”; puneți într-o caserolă mare.
- 3Adăugați toate celelalte ingrediente, cu excepția sosului de soia și amestecați bine.
- 4Coaceți descoperit, amestecând din când în când, până când lintea și legumele sunt fragede, aproximativ 1 oră.
- 5Verificați la jumătate și adăugați mai multă apă dacă este necesar.
- 6După ce ați scos din cuptor, adăugați sosul de soia și serviți, de preferință peste orez.
Nutrition per serving
137 kcal · 9g protein · 15g carbs · 5g fat