Reteta de Sandwich Banh Mi cu pui

Pune morcovii, daikonul și ingredientele pentru murătură într-un castron. Se amestecă bine și se lasă deoparte 15-20 de minute.

Într-un castron, adăugați sucul de lămâie, sosul de pește, 1/2 linguriță sare, piper negru proaspăt, 2 linguri ulei, eșalotă și usturoi. Adăugați puiul și amestecați bine. Puneți amestecul și puiul într-un fermoar înapoi, scoateți excesul de aer și sigilați. Masați bine și lăsați la frigider pentru cel puțin o oră.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Secționează bagheta în porții de dimensiunea unui sandviș, se pune într-o tavă de gătit și se prăjește câteva minute (doar ca să aibă o textură puțin crocantă). Intr-o tigaie la foc mediu/mare adaugam puiul si salota si gatim pana se fac bine. Aruncați sucul de murături și stoarceți excesul de lichid din morcovi.

Asamblați banh mi și mâncați imediat.