Akume
By Chef Togo
Ingredients
- 2 căni de mălai
- 6 căni de apă sau bulion de legume
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 1 cană dovleac tăiat cubulețe
- 2 linguri ulei de palmier
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 linguriță de ghimbir, ras
- Sare si piper dupa gust
- 1/4 cana coriandru, tocat
Directions
- 1Încinge uleiul de palmier într-o oală mare și călește ceapa, usturoiul și ghimbirul.
- 2Adăugați morcovii și dovleacul, gătiți timp de 5 minute.
- 3Se amestecă încet făina de porumb pentru a evita cocoloașele.
- 4Adăugați treptat apă sau bulion, amestecând constant.
- 5Se fierbe timp de 20-25 de minute, amestecând des pentru a nu se lipi.
- 6Asezonați cu sare și piper.
- 7Se ornează cu coriandru.
- 8Se serveste fierbinte.
Nutrition per serving
82 kcal · 3g protein · 9g carbs · 4g fat