Ayimolu

Încinge uleiul de palmier și carnea rumenită pe toate părțile.

Adăugați ceapa și usturoiul tăiate cubulețe, căleți până se parfumează.

Adăugați morcovii și dovleacul, gătiți timp de 5 minute.

Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și bulionul.

Se fierbe timp de 30 de minute până când legumele sunt fragede.

Se amestecă untul de arahide până se combină bine.

Se fierbe încă 15 minute.

Asezonați cu sare și piper.

Serviți peste orez.