Gboma Dessi Togo
By Chef Togo
Ingredients
- 1,5 lb carne de vită sau de miel, cuburi
- 1 lb de bame proaspete, feliate
- 2 conserve (14 oz) de roșii tăiate cubulețe
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri pastă de tomate
- 3 linguri ulei de palmier
- 2 cesti supa de vita
- 1 linguriță de ghimbir, ras
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește ulei de palmier într-o oală mare și se rumenește carnea pe toate părțile.
- 2Adăugați ceapa și usturoiul tăiate cubulețe, căleți până se parfumează.
- 3Se amestecă pasta de roșii și se fierbe timp de 2 minute.
- 4Adăugați roșii tăiate cubulețe, bulion de vită și ghimbir.
- 5Se fierbe timp de 45 de minute până când carnea este fragedă.
- 6Adăugați okra felii și fierbeți încă 15 minute.
- 7Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
- 8Serviți peste orez sau fufu.
Nutrition per serving
177 kcal · 14g protein · 5g carbs · 11g fat