Lu cu pui Tonga
By Chef Tonga
Ingredients
- 2 lbs frunze proaspete de taro
- 1,5 kg pui, tăiat în bucăți
- 2 cutii (14 oz) lapte de cocos
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura de ghimbir, ras
- 2 linguri ulei de cocos
- 1 linguriță turmeric
- Sare si piper dupa gust
- Frunze de banană pentru ambalare
Directions
- 1Se albesc frunzele de taro in apa clocotita timp de 2 minute, se scurg bine.
- 2Încinge uleiul de cocos și rumeniți bucățile de pui pe toate părțile.
- 3Adaugati ceapa taiata cubulete, usturoiul si ghimbirul, caliti pana se parfumeaza.
- 4Se amestecă laptele de cocos și turmeric.
- 5Se fierbe timp de 20 de minute până când puiul este gătit.
- 6Împărțiți frunzele de taro între frunzele de banană.
- 7Acoperiți cu amestec de pui.
- 8Înfășurați bine și coaceți la 350°F timp de 20-30 de minute.
- 9Serviți cald.
Nutrition per serving
147 kcal · 8g protein · 12g carbs · 7g fat