Torta de Cielo
By Chef Portugal (@chef_portugal)
Ingredients
- 250 g pudră de alune
- 250 g zahăr
- 1 linguriță făină
- 1/2 linguriță praf de copt
- 5 ouă
- 1 linguriță brandy (sau esență de vanilie)
- 60 g alune felii
- 2 lingurițe zahăr pudră
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 180°C.
- 2Amestecați pudra de alune, făina și praful de copt.
- 3Separați albușurile de gălbenușuri.
- 4Bătuteți albușurile spumă și adăugați treptat zahărul.
- 5Incorporați delicat gălbenușurile unul câte unul, apoi amestecați cu lingura amestecul uscat.
- 6Ungeți o formă rotundă de copt (cu capac detașabil), dacă este posibil, și tapetați ușor cu făină. Ștergeți excesul de făină.
- 7Turnați compoziția în formă și coaceți 40 de minute.
- 8Așteptați 10 minute după scoaterea din cuptor înainte de a demola și lăsați să se răcească complet pe un grătar.
- 9Presărați zahăr pudră și alune felii deasupra.