Tort cu rom și nuci

Încălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o formă detașabilă cu spray antiaderent.

Presărați nuci tocate pe fundul formei (dacă folosiți).

Amestecați în bolul unui mixer vertical făina, pudra de lapte, praful de copt, amidonul, sarea și zahărelele.

Cu accesoriul paletă al mixerului, amestecați până se combină ingredientele uscate.

Într-un bol mic, combinați uleiul, ouăle, romul și extractul de vanilie. Amestecați bine.

Adăugați amestecul lichid în cel uscat și amestecați până se incorporează complet.

Transferați aluatul de tort în forma pregătită.

Coaceți timp de 45 de minute, sau până când un bețișor introdus în centru iese curat.

Opriți cuptorul și lăsați tortul înăuntru pentru încă 10 minute.

Încălziți untul, sarea, zahărul și apa într-o cratiță mică la foc mediu până se topește untul. Fierbeți amestecul timp de 2 minute.

Adăugați romul și fierbeți la foc mic pentru încă 5 minute.

Lăsați tortul să se odihnească 5 minute.

Cu o spatulă din cauciuc, desprindeți tortul de marginile formei. Înțepați tortul cu un bețișor de lemn pentru a crea găuri.

Turnați glazura de rom peste tort și așteptați 2-3 minute până se absoarbe lichidul.

Lăsați tortul să se răcească în formă, apoi scoateți părțile laterale ale formei detașabile.

Rotați tortul pe un platou și îndepărtați fundul formei cu ajutorul unei spatule din cauciuc.

Înveliți tortul strâns în folie de plastic și apoi în folie aluminiu, folosind două farfurii pentru a-l întoarce până se învelește uniform.