O rețetă sofisticată, dar ușor de pregătit, care va impresiona pe oricine. Această tartare este similară cu cea servită în restaurantele elegante, dar mult mai accesibilă din punct de vedere financiar. Ingredientele costă aproximativ 17 dolari (în Sydney, Australia) și servesc între 4-6 persoane ca aperitiv.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălziți tonul la congelator pentru 20 de minute pentru a-l întări ușor. Feliați tonul în benzi de 3 mm/1/8 inch, apoi tăiați benzile în cuburi de 3 mm/1/8 inch. Puneți-le într-un bol.
- 2
Curățați lichiurile și tocați pulpa fin, adăugând-o în bol. Adăugați și sucul care s-a format în timpul tăierii pe planșă de tăiat.
- 3
Adăugați ardeiul iute, ceapa roșie și coriandrul, uleiul de măsline și sucul de lămâie în bol. Condimentați cu o linguriță generoasă de sare și piper proaspăt măcinat.
- 4
Amestecați ușor cu degetele. Verificați gustul și ajustați condimentele după preferință, adăugând ulei de măsline, suc de lămâie sau sare dacă este necesar.
- 5
Așezați tartarea pe un platou, adăugați avocado și decorați cu frunze de coriandru/cilantru. Picurați puțin ulei de măsline deasupra. Serviți imediat, împreună cu pâine prăjită și felii de lămâie.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
232
kcal calorii
12
g proteine
26
g carbohidrați
9
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com