20 de minute Salată turcească de bulgur Kısır
By Chef Turkey (@chef_turkey)
Ingredients
- 1 +1/4 cană bulgur subțire
- grâu 1 ceapă
- 4-6 cepe de primăvară
- 1/2 legatura patrunjel
- 3-5 muraturi
- 1 +1/2 lingură pastă de tomate
- aproape 1 lingură pastă de ardei roșu dulce
- 5-7 linguri ulei de măsline
- 1 lingura + 1 lingura menta uscata
- 1 linguriță fiecare chimen (fulgi de ardei roșu iute 1 linguriță fulgi de ardei roșu dulce (opțional))
- 1 lingurita piper izot (optional)
- 1/2 linguriță sumac (opțional)
- 1 lingura melasa de rodie
- suc de lamaie
Directions
- 1Mai întâi înmuiați grâul bulgur în aceeași cantitate de apă fierbinte, acoperiți și lăsați-l să stea aproximativ 10 minute.
- 2Tăiați ceapa în cuburi mici. Într-o tigaie de mărime medie se adaugă 6-7 linguri de ulei de măsline și se călește ceapa aproximativ 4 minute la foc mic, mediu.
- 3Tăiați mărunt legumele, ceapa primăvară, pătrunjelul și murăturile în cuburi mici.
- 4Adauga pasta de rosii, pasta de ardei rosu, menta uscata, chimen si fulgi de ardei rosu iute si amesteca.
- 5Adăugați grâul bulgur și sare și mai gătiți aproximativ 3 minute.
- 6Între timp, îți poți prepara și ceaiul turcesc 🙂
- 7Gustați kisir-ul și adăugați mai mult condiment dacă doriți împreună cu ardei izot, ardei dulce și sumac (acestea sunt opționale)
- 8Adăugați verdeața proaspătă după ce s-a răcit și amestecați-o ușor.
- 9Adăugați fin melasă de rodie, suc de lămâie și mai mult ulei de măsline dacă este necesar și bucurați-vă cu delicii turcești la ora ceaiului
Nutrition per serving
52 kcal · 2g protein · 5g carbs · 3g fat