Turciele de Pui cu Umplutură de Carne

Încălziți cuptorul la 180°C.

Fierbeți cartofii în apă până devin moi, aproximativ 8 minute. Scurgeți și puneți deoparte.

Într-o cratiță adâncă sau o oală mare, încălziți uleiul la foc mare. Adăugați usturoi, ceapă și țelină. Gătiți timp de 5 minute până se înmoaie.

Adăugați carnea tocată de pui și apa. Sfărâmați carnea și gătiți până se rumenește complet (aproximativ 7 minute).

Adăugați cartofii fierți și amestecați bine, zdrobind ușor cartofii.

Adăugați cuișoarele, scorțișoara și nucșoara. Amestecați uniform.

Reduceti focul la mediu-mic, acoperiți și gătiți pentru 30 de minute, amestecând din când în când.

Pregătiți aluatul de turcie conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Turnați amestecul de carne într-o formă de copt acoperită cu aluat. Umpleți forma până la margine.

Acoperiți turciele cu restul de aluat și sigilați marginile. Transferați în tavă de copt.

Coaceți timp de 50 de minute. După 25 de minute, ungeți suprafața turcielei cu un ou bătut pentru o culoare aurie frumoasă.

Serviți cald cu sos și piper proaspăt măcinat.