Turcă „Coapsa doamnei” Kadınbudu Kofte!

Directions

1. 1Adăugați orezul într-o tigaie mică cu 2/3 cană apă cu 1/4 linguriță sare. Se amestecă și se așteaptă până fierbe. Acoperiți lejer și fierbeți până când orezul este înmuiat în toată apa și moale. Lasă-l să se răcească.
2. 2Într-o tigaie de mărime medie, căliți 1 ceapă tăiată cubulețe cu ulei de măsline. Adăugați mai puțin de jumătate din carnea tocată. Continuați să soțiți până devine maro. Se condimentează cu sare. Dacă există prea multă grăsime, scurge-o și folosește-o în alte rețete precum supă sau orez. Lasă-l să se răcească.
3. 3Într-un castron mare, puneți împreună carnea tocată crudă, carnea tocată fiartă, condimentele, sarea și pătrunjelul tocat. Amesteca totul bine.
4. 4Adăugați orezul și jumătate din oul bătut ușor și amestecați din nou până când totul se oprește.
5. 5Daca aveti timp lasati-l sa se odihneasca la frigider pentru o jumatate de ora si modelati-i in chiftelute ovale mari, putin turtite.
6. 6Acoperiți chiftele turcești „Lady’s Thigh” Kadinbudu Kofte cu ou și făină
7. 7Puneți aproximativ 3 linguri de făină universală într-un castron mic și larg. Intr-un alt vas batem usor ouul (Daca ti-a mai ramas din cel pe care l-ai folosit pentru amestec, adauga-l si pe el)
8. 8Într-o tigaie de mărime medie, puneți ulei vegetal înalt de aproximativ 4 cm și încălziți…
9. 9După ce uleiul este fierbinte, scufundați mai întâi kadinbudu koftes în făină (asigurați-vă că este acoperit până la capăt) și apoi înmuiați în ou pe ambele părți până când este acoperit.
10. 10Prăjiți koftes. Cand vedeti culoare aurie pe margini, intoarceti-l si prajiti-l pana devine o culoare aurie pe ambele parti, intoarcendu-l din cand in cand.