Griș turcesc Halva „İrmik Helvası”

Încinge uleiul vegetal și untul într-o tigaie mare. Adăugați făina și făina de gris și prăjiți (soteți) amestecând continuu timp de aproximativ 15 minute. Veți vedea culoarea caramelului după ce trece timpul se va închide la culoare.

halva gris înmuiat siropul

Intre timp pentru sirop se incinge apa, laptele, zaharul si se incinge pana se dizolva zaharul amestecand din cand in cand.

Cand este aproape gata cu culoarea dorita adaugam nucile si mai amestecam inca un minut. Se toarna incet siropul in tigaie, FIND ATENTA la aburul care va iesi din tigaie. Se amestecă până când grisul înmoaie siropul.

Se amestecă 2 linguri de melasă cu jumătate de cană de apă și se adaugă la amestecul de halva. Mai amestecați o dată și lăsați-l să stea un minut și serviți.

Cel mai bun mod de a-l savura este să servească cald proaspăt, dar va fi bun și după aceea. De asemenea, puteți reîncălzi într-o tigaie dacă doriți să o încălziți din nou.

Puteți servi într-un castron stropind scorțișoară sau mai multe nuci, îl puteți modela cu două linguri cât este fierbinte sau îl puteți scoate cu o lingură de înghețată.

Un alt mod popular de servire este să-l umpleți cu înghețată. Pentru acel loc folie alimentară într-un castron de mărime medie care atârnă pe laterale. Umpleți până la jumătate cu halva de gris. Halva ar trebui să fie călduță pentru modelare ușoară, dar nu fierbinte, astfel încât înghețata să nu se topească imediat. modelați halva care acoperă părțile laterale și faceți bine pe centru. Umpleți-l cu înghețată de vanilie și acoperiți cu mai multă halva și apăsați ușor. Acoperiți într-o farfurie, presărați fistic deasupra, dacă doriți, și bucurați-vă!