Lipioshka
By Chef Turkmenistan
Ingredients
- 3 căni de făină universală
- 1 lingurita sare
- 1 lingura zahar
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 cană apă caldă
- 1,5 kg de miel sau de vită măcinat
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita chimen
- 1/2 lingurita piper negru
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 galbenus de ou pentru spalat
Directions
- 1Se amestecă făina, sarea, zahărul și uleiul. Adăugați treptat apă pentru a forma un aluat moale. Frământați 10 minute și odihniți-vă 30 de minute.
- 2Încinge uleiul, căliți ceapa și usturoiul. Se adauga carnea tocata si se rumeneste, aproximativ 5 minute.
- 3Se amestecă cu chimen și piper. Se răcește ușor.
- 4Împărțiți aluatul în 4 bile. Rulați fiecare în dreptunghi, întindeți umplutura de carne și rulați.
- 5Se aseaza pe tava de copt, se unge cu galbenus de ou. Coaceți la 375 ° F timp de 25-30 de minute până când devin aurii.
Nutrition per serving
194 kcal · 11g protein · 12g carbs · 12g fat