Manty Turkmen
By Chef Turkmenistan
Ingredients
- 3 căni de făină universală
- 1 lingurita sare
- 1 ou
- 3/4 cană apă
- 1,5 kg de miel sau de vită măcinat
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita chimen
- 1/2 lingurita piper negru
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 cană iaurt
- 1 cană sos de roșii
Directions
- 1Se amestecă făina și sarea. Adauga treptat ou si apa pentru a forma un aluat moale. Frământați 10 minute și odihniți-vă 30 de minute.
- 2Amestecați carnea măcinată cu ceapa, usturoiul, chimenul și ardeiul.
- 3Rulați aluatul subțire și tăiați în pătrate de 3 inci. Puneți umplutura în centru și pliați în triunghi.
- 4Aranjați manty într-un coș pentru aburi căptușit cu pânză. Aburi 30 de minute.
- 5Se serveste cu iaurt si sos de rosii stropite deasupra.
Nutrition per serving
112 kcal · 7g protein · 7g carbs · 6g fat