Tocană de arahide Uganda
By Chef Uganda
Ingredients
- 1,5 lb carne de vită sau pui, cuburi
- 1 cană unt de arahide
- 1 ceapă, tocată
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 2 cartofi, tăiați cubulețe
- 1 cană de spanac sau alte verdețuri
- 4 cesti supa de vita
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1/4 linguriță turmeric
Directions
- 1Încălziți uleiul într-o oală mare, rumeniți carnea pe toate părțile. Scoateți și lăsați deoparte.
- 2Se călește ceapa și usturoiul până se parfumează.
- 3Adăugați morcovi, cartofi, spanac și bulion. Întoarceți carnea în oală.
- 4Aduceți la fiert, reduceți focul și fierbeți 30 de minute.
- 5Se amestecă untul de arahide până se combină bine. Se fierbe încă 10 minute. Asezonați cu sare, piper și turmeric.
Nutrition per serving
143 kcal · 9g protein · 7g carbs · 9g fat