Cele mai bune budinci Yorkshire

Directions

1. 1Încinge cuptorul la 230C/ventilator 210C/gaz 8.
2. 2Stropiți uniform puțin ulei de floarea soarelui în două forme de budincă Yorkshire cu 4 găuri sau în două forme de brioșe antiaderente cu 12 găuri și puneți-le la cuptor pentru a se încălzi.
3. 3Pentru a face aluatul, puneți 140 g de făină simplă într-un bol și bateți 4 ouă până se omogenizează.
4. 4Adăugați treptat 200 ml de lapte și continuați să bateți până când amestecul este complet fără cocoloașe. Asezonați cu sare și piper.
5. 5Turnați aluatul într-un vas, apoi scoateți formele fierbinți din cuptor. Turnați cu grijă și uniform aluatul în găuri.
6. 6Pune formele înapoi în cuptor și lasă netulburate 20-25 de minute până când budincile se umflă și se rumenesc.
7. 7Serviți imediat. Acum le puteți răci și îngheța timp de până la 1 lună.