Cum se prepară varză murată de casă (doar 4 ingrediente)

Maruntiți varza în fâșii lungi și puneți-o într-un castron mare sau într-un recipient mare de plastic cu capac. Maseaza varza cu mainile cateva minute pana cand varza se inmoaie putin.

Rade morcovii pe partea mare a răzătoarei. Adăugați morcovii rasi împreună cu varza mărunțită.

Adăugați zahăr și sare în legume și masați condimentele în legume. Apăsați toate ingredientele în jos cu mâinile și puneți deasupra câteva frunze mari de varză.

Puneți o farfurie suficient de mare pentru a acoperi vasul sau recipientul deasupra. Puneți ceva greu deasupra farfurii pentru a o cântări. Așezați recipientul într-o parte mai caldă a casei, unde este de aproximativ 77 ° F.

Verificați varza murată zilnic. Ziua #3 este de obicei cea mai bună. Odată ce este pe placul tău, transferă-l într-un borcan curat și dă-l la frigider până la 2 luni.