Puiul clasic Kiev

Într-un castron de mărime medie, combinați untul, pătrunjelul, mărarul, sarea și piperul. Pune untul într-o folie de plastic, rulează-l într-un buștean gros de un inch. Lăsați untul să înghețe complet.

Fluture și apoi se înmoaie fiecare piept de pui. Ar trebui să ai în jur de 6 sau cam așa ceva.

Tăiați bușteanul de unt în 6 bucăți egale. Pune o bucată de unt în fiecare bucată de pui și înfășoară-o strâns. Înfășurați puiul cu o folie de plastic și lăsați-l să înghețe parțial.

Într-un vas puțin adânc, combinați făina cu sare și piper. Într-un castron separat, bateți ouăle.

Preîncălziți o tigaie cu ulei. În timp ce uleiul se preîncălzește, acoperiți puiul scufundându-l în făină, urmat de amestecul de ouă și apoi acoperiți-l complet cu firimituri de panko.

Prăjiți puiul pe toate părțile timp de aproximativ 6-10 minute sau până când temperatura atinge 165F și puiul este maro auriu. Serviți imediat!