Midii in crema Uruguay

Directions

1. 1Topiți untul într-o oală mare și căliți ceapa și usturoiul până când sunt parfumate.
2. 2Adăugați vin alb și aduceți la fiert.
3. 3Adăugați scoici, acoperiți și gătiți timp de 5-7 minute până se deschid.
4. 4Scoateți midiile și puneți deoparte, aruncați-le pe cele care nu s-au deschis.
5. 5Se amestecă smântâna în lichidul de gătit și se fierbe timp de 2 minute.
6. 6Întoarceți scoicile în oală și amestecați ușor.
7. 7Serviți în boluri cu sos, ornat cu pătrunjel și felii de lămâie.