Friteuza cu aer pui parmigiana

Înjumătățiți puiul pe lungime pentru a crea patru fileuri, apoi acoperiți cu pergament de copt și tăiați cu un sucitor sau baza unei cratițe până când toate au o grosime uniformă.

Turnați făina pe o farfurie și turnați oul pe o farfurie separată. Combinați panko și parmezan pe o a treia farfurie. Ungeți puiul în făină, apoi scufundați-l în ou și, la final, ungeți în amestecul de panko. Repetați până când tot puiul este acoperit, apoi puneți-l în friteuza cu aer și gătiți la 180C timp de 15 minute sau până când devine auriu.

Pune 1-2 linguri de sos de rosii pe fiecare bucata de pui, apoi aseaza o felie de mozzarella deasupra. Puneți din nou în friteuza și gătiți încă 5-10 minute până când mozzarella devine aurie și puiul este gătit. Se serveste cu spaghete, mai mult sos de rosii, piper negru crapat si un strop de frunze de busuioc rupte.