Friteuza cu aer pui parmigiana
By Chef Uzbekistan (@chef_uzbekistan)
Ingredients
- 2 piept mari de pui
- 40 g făină simplă
- 1 ou bătut
- 50 g pesmet panko
- 25 g parmezan ras fin
- 4-8 linguri de sos de roșii (de casă sau cumpărat de la magazin), plus plus pentru servire
- 125 g bile de mozzarella tăiată în 4
- 200-400g spaghete fierte, de servit
- frunze de busuioc rupte, de servit
Directions
- 1Înjumătățiți puiul pe lungime pentru a crea patru fileuri, apoi acoperiți cu pergament de copt și tăiați cu un sucitor sau baza unei cratițe până când toate au o grosime uniformă.
- 2Turnați făina pe o farfurie și turnați oul pe o farfurie separată. Combinați panko și parmezan pe o a treia farfurie. Ungeți puiul în făină, apoi scufundați-l în ou și, la final, ungeți în amestecul de panko. Repetați până când tot puiul este acoperit, apoi puneți-l în friteuza cu aer și gătiți la 180C timp de 15 minute sau până când devine auriu.
- 3Pune 1-2 linguri de sos de rosii pe fiecare bucata de pui, apoi aseaza o felie de mozzarella deasupra. Puneți din nou în friteuza și gătiți încă 5-10 minute până când mozzarella devine aurie și puiul este gătit. Se serveste cu spaghete, mai mult sos de rosii, piper negru crapat si un strop de frunze de busuioc rupte.
Nutrition per serving
159 kcal · 10g protein · 17g carbs · 6g fat