Un preparat tradițional cubanez cu carne de vită fiartă și prăjită până devine crocantă și aurie.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Pune carnea într-o cratiță mare la foc mediu-mare și acoperă cu supa. Adu la fierbere, apoi reduce flacăra.
- 2
Adaugă oregano, cumin, foile de dafin, o priză de sare și un cățel de usturoi zdrobit și fierbe la foc mic timp de 45 de minute până la o oră.
- 3
După ce carnea este gata, oprește focul, scoate carnea din cratiță, scurge-o și las-o să se răcească la temperatura camerei.
- 4
Cu o furculiță sau cu mâna, desprinde carnea în fire mici, eliminând pielea și ligamentele.
- 5
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă usturoiul rămas, ardeii grași și ceapa. Călește 2 minute, apoi adaugă carnea.
- 6
Călește totul până când carnea devine aurie și crocantă, apoi adaugă sucul de lămâie și piperul.
- 7
Verifică și ajustează condimentele cu sare, dacă este necesar. Amestecă și gătește pentru un minut.
- 8
În final, adaugă pătrunjelul tocat.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
855
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com