Supă de cap de pește Vanuatu
By Chef Vanuatu
Ingredients
- 800g capete de pește, curățate
- 400 ml lapte de cocos
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 2 cartofi taiati cubulete
- 2 linguri ulei de cocos
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 4 căni de pește sau bulion de legume
Directions
- 1Se încălzește ulei de cocos și se călește ceapa și usturoiul până când sunt parfumate.
- 2Adăugați capete de pește și gătiți timp de 5 minute.
- 3Adăugați morcovii și cartofii, gătiți timp de 5 minute.
- 4Se toarnă bulion și lapte de cocos.
- 5Se fierbe timp de 30-35 de minute până când legumele sunt fragede.
- 6Asezonați cu sare și piper.
- 7Terminați cu suc de lămâie.
- 8Se servește fierbinte ca fel principal.
Nutrition per serving
120 kcal · 7g protein · 9g carbs · 6g fat