Această versiune vegetariană/vegană a chow mein este foarte asemănătoare cu cea tradițională, dar am creat un sos fără sos de stridii și am înlocuit carnea cu tofu. Rețeta include instrucțiuni pentru prepararea sosului din zero, precum și pentru utilizarea unui sos gata preparat.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Pregătiți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei, înmuiindu-i în apă fierbinte).
- 2
Amestecați tofu cu marinada și lăsați deoparte pentru 5 minute.
- 3
Combinați ingredientele sosului într-un bol mic.
- 4
Încălziți uleiul într-o tigaie wok la foc mare, adăugați usturoiul și prăjiți pe loc timp de 10 secunde.
- 5
Adăugați tofu și prăjiți până începe să se caramelizeze - aproximativ 1 minut. Prăjiți cu blândețe pentru a evita ruperea tofu-ului.
- 6
Adăugați varza chinezească și morcovii și prăjiți până când varza începe să se înmoaie.
- 7
Adăugați tăițeii, țelina verde/ceapa de primăvară, germenii de soia și sosul, și prăjiți până când tăițeii sunt încălziți și sosul îi acoperă uniform - aproximativ 1 minut. Nu-i gătiți prea mult; germenii de soia ar trebui să fie încă crocanți, nu înmuiați.
- 8
Serviți imediat.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
390
kcal calorii
20
g proteine
44
g carbohidrați
15
g grăsimi
Per porție (2 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com