Aceste ciuperci sunt un acompaniament excelent pentru 4 persoane, o masă ușoară pentru 2 sau un aperitiv de servit la petreceri, deoarece sunt suficient de mici pentru a fi mâncate întregi. Se servesc cel mai bine calde, dar sunt delicioase și la temperatura camerei. Consultați notele pentru instrucțiuni de pregătire în avans.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F.
- 2
Tăiați tulpinile ciupercilor, având grijă să păstrați pălăriile intacte.
- 3
Așezați pălăriile ciupercilor într-un vas de copt sau pe o tavă. Turnați 1 linguriță ulei de măsline și amestecați pentru a le acoperi.
- 4
Întindeți ciupercile pe tavă, partea cu cupa în sus.
- 5
Tocați fin tulpinile ciupercilor.
- 6
Încălziți 1 linguriță ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați tulpinile ciupercilor și usturoiul și căliți timp de 1 1/2 - 2 minute până se înmoaie.
- 7
Adăugați pesmetul și căliți pentru 1-2 minute, până când devine ușor auriu.
- 8
Scoateți tigaia de pe foc și amestecați prin sare, piper, pătrunjel și frunze de busuioc.
- 9
Cu o linguriță, turnați umplutura cu pesmet în fiecare cupă a ciupercilor. Nu vă faceți griji dacă se scurge! Umpleți fiecare cupă cât mai mult posibil.
- 10
Turnați restul de 1 linguriță ulei de măsline peste ciuperci și coaceți timp de aproximativ 10 minute, sau până când ciupercile sunt înmuiate (dar nu prea moi. Se vor înmuia și vor pierde forma).
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
237
kcal calorii
12
g proteine
27
g carbohidrați
9
g grăsimi
Per porție (2 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com