Arepas de brânză columbiană (Arepas de Queso)

Directions

1. 1Puneți laptele sau apa călduță într-un castron, adăugați zahărul și dizolvați. Se adauga apoi faina putin cate putin. Amestecă mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile, până ai adăugat toată făina de porumb.
2. 2Apoi, adăugați mozzarella rasă și brânza costeño rasă. Se framanta foarte bine pana cand amestecul este omogen si modelabil.
3. 3Împărțiți aluatul în patru părți de aceeași dimensiune și formați bile.
4. 4Apoi luați prima bilă în mâini și scufundați-o în centru, de parcă ați fi vrut să faceți un castron cu aluat. Pune o felie mică de brânză mozzarella în centru.
5. 5Apoi, adunați marginile deasupra, sigilând arepa.
6. 6Cu ajutorul vârfurilor degetelor, reglați ușor orice detalii și asigurați-vă că arepa are o formă uniformă
7. 7Topiți untul în tigaia în care se vor face arepa și întindeți untul pe toată suprafața. Apoi, puneți arepasul în tigaie pentru a se găti, aproximativ cinci minute pe fiecare parte.
8. 8Scoateți din tigaie și mâncați imediat. Dacă doriți, puteți pune o felie suplimentară de brânză deasupra.