Supă de fasole și busuioc

Într-o cratiță mare, aduceți supa de pui la fiert la foc mediu. Adăugați roșiile, ceapa și oregano și fierbeți aproximativ 10 minute. Adăugați fasolea și continuați să gătiți până când ceapa este fragedă, aproximativ încă 10 minute.

In blender sau robot de bucatarie se toaca marunt usturoiul si busuiocul. Adăugați ulei de măsline și procesați până se omogenizează. Folosind o lingură cu fantă, transferați jumătate din fasole și legume în amestecul de busuioc. Procesați până la omogenizare, apoi amestecați piureul înapoi în supă.

Gatiti pastele, rezervand 1 cana de apa de gatit. Se amestecă pastele în supă și se condimentează cu sare și piper. Dacă supa este prea groasă, diluați cu apa de gătit pastele.

Se ornează cu busuioc și se servește.