Nouă vietnameze cu piept de pui și lemongrass
Rețetă video mai sus. Această marinadă vietnameză cu lemongrass este excepțională - o vei iubi cu siguranță! Este una dintre rețetele mele semnătură - la fel de delicioasă cât și sănătoasă, ideală pentru a fi pregătită din timp, pentru mesele de mijloc de săptămână și o idee impresionantă (dar ieftină) pentru grupuri mari.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amestecă pieptul de pui cu ingredientele marinadei și lasă-l deoparte pentru cel puțin 1 oră, până la 24 de ore. (Notă 4)
- 2
Încălzește 1/2 linguriță ulei într-o tigaie la foc mediu (sau pe grătar). Îndepărtează puiul din marinadă, scuturând bucățile mari de lemongrass (bucățile mici ar trebui să se desprindă în timpul gătirii).
- 3
Asează puiul în tigaie și gătește fiecare parte până devine maro auriu închis și puiul este gătit - aproximativ 6-8 minute în total.
- 4
Îndepărtează din tigaie, scuturând orice bucăți vizibile de lemongrass rămase și lasă-l să se odihnească pentru 5 minute. Apoi feliază-l.
- 5
Amestecă ingredientele sosului Nuoc Cham și amestecă bine până se dizolvă zahărul. Ajustează după gust (picant, lămâie, dulceață) și lasă-l deoparte pentru cel puțin 20 de minute.
- 6
Înmuiă vermicelli în apă fierbinte timp de 3 minute (sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj), apoi scurge și clătește sub apă rece pentru a opri lipirea.
- 7
Pentru porții individuale: pune vermicelli într-un bol. Adaugă legumele și ierburile, bucățile de pui feliat. Toarnă sosul Nuoc Cham (aproximativ 4 linguri pe porție) și servește cu tăiței de lămâie.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
343
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com