Boluri cu tăiței de porc vietnameze (Bun Thit Nuong)
Rețetă video mai sus. Mâncărură stradală vietnameză populară! Combinație fabuloasă de arome și texturi contrastante, legume proaspete cu carne de porc marinată la lemongrass, tăiței și ierburi, toate turnate într-un sos nuoc cham delicat (așa că poți folosi cantități generoase). Ușor și proaspăt, dar departe de a fi plictisitor.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Marinară (2 ore): Într-un bol mare, dizolvați sarea și zahărul în apă fierbinte. Amestecați oțetul. Adăugați morcovii și radăcina de daikon; ar trebui să fie acoperite cu puțină marinară.
- 2
Puneți bolul la frigider pentru 2 ore până când legumele devin ușor moi.
- 3
Scurgeți bine și folosiți-le conform rețetei.
- 4
Sos nuoc cham: Amestecați ingredientele până când zahărul se dizolvă.
- 5
Tăiței: Înmuiați tăițeii în apă fierbinte pentru 5 minute (sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj). Scurgeți, clătiți sub apă rece și scurgeți bine (nimeni nu îi place tăițeii cu apă în ei!).
- 6
Toppinguri: Pregătiți toate celelalte toppinguri, având-le la îndemână.
- 7
Gătit carne de porc conform rețetei.
- 8
Asamblare boluri: Puneți tăițeii într-un bol. Adăugați salata, castraveții și germenii de fasole. Feliați carnea de porc și puneți 2 felii în fiecare bol. Presărați ierburile, aradeidele iuți tocate și arahidele. Adăugați o felie de lămâie.
- 9
Servire: Serviți cu sos nuoc cham pe margine, astfel încât fiecare să-și poată asezona după gust.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
557
kcal calorii
28
g proteine
63
g carbohidrați
22
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com