Salată de Pepene Verde
By Chef Bosnia
Ingredients
- 450 g pepene verde, fără semințe și tăiat cuburi
- 1 ceapă roșie mică, feliată fin
- 3 linguri oțet de vin roșu
- sare și piper după gust
- 5 linguri ulei extra virgin de măsline
- 1 1/2 linguri mentă proaspătă, tocat grosier
- 75 g brânză feta daneză, sfărâmată în bucăți medii
Directions
- 1Pasul 1: Scoateți pulpa de pepene verde și tăiați-o în bucăți potrivite pentru mestecat. Scurgeți semințele și puneți deoparte. Curățați ceapa, îndepărtați coaja și feliați-o subțire.
- 2Pasul 2: Într-un bol mic, amestecați oțetul, sarea și piperul și bateți până se dizolvă sarea. Adăugați uleiul de măsline picătură cu picătură, amestecând continuu. Adăugați menta tocată, gustați și ajustați condimentele după preferință.
- 3Pasul 3: Într-un bol mare, combinați pepenele verde, ceapa și brânza feta. Turnați dressing-ul peste amestecul de pepene și amestecați ușor până când totul este acoperit și bine combinat. Garnisiți cu ramuri de mentă.
Nutrition per serving
250 kcal · 7g protein · 18g carbs · 16g fat