Tacos de pește Baja
By Chef Western US
Ingredients
- 600g file de pește alb
- 1 cană făină universală
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 2 cani de ulei vegetal pentru prajit
- 8 tortilla mici de făină
- 2 căni de varză, mărunțită
- 1 cană cremă sau smântână
- 1 tei
- 1 lingura coriandru proaspat, tocat
Directions
- 1Se amestecă făina cu boia de ardei, chimen, sare și piper.
- 2Ungeți fileurile de pește în amestecul de făină.
- 3Încinge uleiul la 180°C și prăjește peștele până devine auriu, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
- 4Scurgeți pe prosoape de hârtie.
- 5Tortile calde pe o tigaie.
- 6Se amestecă varza cu crema și sucul de lămâie.
- 7Umpleți tortilla cu pește și varză.
- 8Se ornează cu coriandru și se servește cu felii de lime.
Nutrition per serving
144 kcal · 7g protein · 15g carbs · 6g fat