Wurstsalat (Salată de cârnați elvețieni/germani)
By Chef Bulgaria (@chef_bulgaria)
Ingredients
- 90 g cârnați Lyoner (sau bologna), tăiați felii și apoi în bucăți subțiri
- 60 g brânză elvețiană, opțional
- 3-4 murături de varză dill baby
- 1 ceapă mică galbenă, tocată fin
- parselis tocat pentru decor (opțional)
- 3 linguri oțet de vin alb
- 2 linguri ulei neutru
- 2 linguri suc de murătură
- sare și piper după gust
Directions
- 1Tăiați brânza elvețiană și murăturile de varză în bucăți subțiri și adăugați-le într-un bol mare împreună cu cârnații și ceapa tocată.
- 2Pregătiți sosul amestecând oțetul de vin alb, uleiul, sucul de murătură, sarea și piperul într-un bol mic. Turnați sosul peste ingredientele din bolul mare și amestecați bine.
- 3Acoperiți bolul și puneți salata la frigider pentru o oră ca aromele să se amestece. (Această etapă este esențială pentru a obține un gust echilibrat.)
- 4După o oră, scoateți salata din frigider, gustați și ajustați condimentele după preferință, adăugând sare, piper sau oțet.
- 5Serviți cu pretzel moale proaspăt sau pâine crustă.